会冒烟的冰淇淋带动了其他设备的热卖，一款既可以吃又可以玩的冰淇淋上市后就被很多人追棒，谈及利润时，王女士倒也坦然：在哈尔滨市，一升液氮售价约5元，一升液氮大约可做10份冰淇淋，如果再加上制作冰淇淋的原材料、设备成本等，一份冰淇淋的综合成本不会超过3元钱，我销售的价格是一份冰淇淋8元，毛利约5元/份。一天平均卖六百份，就有三千元的毛利，一个月下来就有9万元的毛利，扣除店租、员工工资、水电等杂费，一个月的净利润至少有5万元。王女士表示，自己在经营上绝不是单独销售那么简单，还引入一些品牌冰淇淋店的运营方式——DIY式
目前烟雾冰淇淋每年增速高达。当然，中国烟雾冰淇淋市场的发展高峰还远没有到来。中国目前人均消费量是2升，未来20年有望上升到6升;同时随着经济与文化的发展，像冰淇淋这类的休闲性支出比例也将越来越大。中国冰淇淋市场发展潜力很大
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