如何鉴别奶茶口味的好坏
2018-03-13 08:37
来源：项目加盟网
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橘未奶茶
投资金额：3-5万
企业名称：重庆橘未餐饮管理有限公司
果味奶茶的做法：
1． 先冲泡红茶或绿茶，滤出茶汤备用。
2．调酒杯中加入一勺半果粉，糖浆一勺，奶精1—2勺，再用少许热水调开，再将冰块加满，最后加入茶汤至8分满，雪克即可（360CC）。
3． 热饮用量同上，只是将冰块换成100G左右热水即可。
4． 简易做法用热水和冰水取代茶水比例不变。
（四）、椰果系列：
适用范围：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。
椰果品质鉴定：
①脆度，真正的高纤维椰果是以纯天然椰子汁为原料制成，采用椰子水和菠萝水为原料生产的椰果，成本虽低，但口感软绵绵的，脆度越高，椰果所含纤维质越多，质量越好；②糖度，好的椰果是用白砂糖和麦芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果则是使用甜蜜素，有苦味和涩味，使用过量，则对人体有害。
（五）、雪泡系列
雪泡的制作方法：雪泡粉两勺，糖浆适量，用少量热水化开，再加满冰块，加水至八分满，接着倒入2勺果汁，最后盖上调酒杯，雪克后即成。
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