培训肉火烧内容
一：发面的配比技术和和面手法；
二：肉火烧所用二十多种调味料认识及性能；
三：肉火烧馅料的配置及实际动手操作；
四：面饼的制作；
五：肉火烧饼制作技巧；
六：肉火烧饼刷酱的做法。
市面上流行的肉火烧小吃教学，学习正宗肉火烧做法，聚香园小吃培训学校，每天都招生，你有意向就来报名学习吧、
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特色小吃：卤肉卷，肉火烧，锡纸烧烤。锡纸烧烤粉丝、鸡蛋肉堡、香酥牛奶棒、章鱼小丸子，铁板鱿鱼，液氮冰激凌，秘制烤肠，寿司、醉炉烤鱼 烤五花肉 烤冷面
早餐类小吃：卤肉卷、肉火烧、无矾碱大油条 糁汤 豆腐脑，胡辣汤 豆浆 营养粥 老北京鸡肉卷 驴肉火烧 鸡蛋灌饼 腊汁肉夹馍 杂粮煎饼 煎饼果子 千里香大馄饨
面条类小吃：重庆小面，油泼面，刀削面，蘸水面，炸酱面，热干面，烩面，牛肉板面，朝鲜冷面，扯面，臊子面，榨菜肉丝面，手擀面
快餐类小吃：三汁焖锅，重庆鸡公煲，黄焖鸡米饭，排骨米饭，甏肉干饭（米饭把子肉）骨汤麻辣烫 单县羊肉汤 淮南牛肉汤 鸭血粉丝汤 水饺 米线（砂锅和过桥） 土豆粉 酸辣粉 朝鲜面
包子类小吃：灌汤包，小笼包，胶东大包，水煎包，锅贴，煎饺，长清大素包
饼品类小吃：千叶酱香饼,香酥烧饼（多种口味），手抓饼，葱花饼，馅饼，口袋饼，土家酱香饼（原味，香辣，孜然，五香，麻辣口味）老北京油酥芝麻饼，千层饼，鸡蛋灌饼，香酥牛肉饼，驴肉火烧（做饼的过程，驴肉的卤制方法，驴杂汤）腊汁肉夹馍，土家掉渣饼，黄桥烧饼
熟食包括：猪头肉、猪蹄、猪下货、香酥童子鸡、久久鸭脖，干锅鸭头，麻辣香锅，凤爪、咸水鸭、秘制烧鸡、酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚、夫妻肺片等
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