近来重庆老火锅排名正式公布，其中有不少知名的品牌，在名单上一个特别的名字，吸引了记者的目光——情满山城老火锅，看到这个名字，相信有不少的人会感到陌生，但要说到山城老火锅大家肯定非常的熟悉了，它前身就是上世纪八十年代重庆无人不知，无人不晓的“山城老火锅”，据说是在2013年正式改名为“情满山城老火锅”面向全国发展连锁加盟。意为“麻辣山城，情满百味”，很好奇这是一个怎样的品牌，能够突出重围榜上有名。
恭贺！情满山城老火锅再次荣登2018重庆火锅排名前十强
记者来到门店时，感觉整体风格是很温馨的，装修方面和其他品牌都有所不同，从门头到大厅的装修，秉承着简约复古的风格。木制门窗迎面、青瓦白墙相映其中，就像墙面上绘制的十八梯一样。木质的桌椅、木质的隔离，在点缀上朵朵桃花，情满山城火锅给人的感觉不只是一处餐厅，更像是一种重庆市井生活的呈现。
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当然，想在重庆火锅排名榜有留有名字，这跟好滋味是息息相关的，情满山城老火锅的手艺是从民国时期就流传下来，再结合现代人对健康饮食的要求不断的发展创新。情满山城老火锅没有采用任何的香料，全靠天然的花椒，海椒，豆瓣等天然的调料按照传统工艺熬制而成，汤红明亮，越煮味越香浓，越吃越回味无穷。
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这次的排名都是以消费者的投票为准，记者采访了几位消费者，总结出了几点：1、情满山城火锅味道好，最主要是吃起来比较清爽，不会感觉很油腻;2、原材料非常健康，老年人、肥胖病人也可以放心食用;3、异味少，不会像一些火锅吃完后身上有很重的异味;4、店内服务很好，好，不仅随叫随到，而且还非常的细心，很多消费者想不到的地方他们都能想到。记者了解到，在过去的一年中，情满山城老火锅已经在全国各地新开八十多家火锅店，在市场上也有着不俗的业绩，也逐渐引起了业内的关注。
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其实情满山城老火锅已经不是第一次登上重庆火锅排行榜上，在2017年重庆火锅文化节上，就以其特有的口感，赢得了消费者青睐，获得了“2017重庆十大最红火锅”的称号，在短短的一年时间内，在火锅市场站稳脚跟，并且在全国已经拥有了400多家火锅加盟店。记者相信在未来的时间里，情满山城火锅一定会一路高歌猛进，越发壮大。
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