正卫寿司的米饭是把糯米和米以1：5的比例蒸制，再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。所有海鲜都出自北海道，搭配寿司酱油和芥末， 鲜美。创新多种形状的寿司！手握寿司、反卷寿司、生鲜寿司、水果寿司、炫彩寿司等，圆形、方形、爱心形、花形、三角形！超IN百变，好吃好看！趣味无限！
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