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2018年最实用的奶茶店营销方案(图)
2018-04-20 11:14 来源:项目加盟网 浏览量:1047

OrzTea丧茶

投资金额:3-5万

企业名称:广州市恩硕餐饮管理有限公司

良好的营销策略在这时就显得尤为重要,下面小编就给大家安利一套超实用的奶茶店面营销方案吧,一定会让你的奶茶生意大有起色的!

一、选址

通常适合开奶茶店的地方有:商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
店面应该选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超过500米的地方,因为消费奶茶的主要人群是女性,奶茶店设在附近可以吸引目标顾客。

按店面朝向划分:店面门口的方向应该是朝南面或是东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。


二、定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、奶茶口味、顾客消费心理以及文化背景有关。

年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的奶茶感兴趣;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的奶茶感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的奶茶感兴趣。

性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,所以奶茶的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、奶油、香草、西点式、花卉为主。

口味定位:巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;水果的奶茶更适合脑力工作者

消费心理及文化背景定位:选择高档奶茶的顾客,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档奶茶的顾客,追求的是口感;选择低档奶茶的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者,包括中小学生会选择低档的奶茶;大学生、白领女性会选择中高档奶茶;高收入人群会选择高档奶茶。


三、促销

常用促销种类:常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销,可在两种营销形式中配合进行折扣营销。但绝不能单独采用直接折扣营销形式,因为奶茶属于食品,采用直接折扣形式容易让消费者感觉奶茶质量有问题,以及原资料过期。间接折扣形式则是-个很好的促销形式,如进行套餐组合等,现在这种形式是餐饮业中比较流行的一种做法,

按奶茶品种划分:新奇特的奶茶适合用体验营销形式促销,高档奶茶则适合采用文化营销形式,中档奶茶店适合推出套餐促销形式(如情侣套餐、学生套餐等),低档奶茶店适合采用捆绑促销形式(如买一送一)。


2018年最实用的奶茶店营销方案(图)_1

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