烫捞煮义：非一般的麻辣烫。
2018-04-25 16:05
来源：项目加盟网
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烫捞煮义麻辣烫
投资金额：10-20万
企业名称：上海成思餐饮管理有限公司
烫捞煮义起源于长江之滨。初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又的吃法。从宜宾到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。 烫捞煮义还在菜品、环境、品质等多方面做好文章，力求让每一位顾客体验后用心记住非一般的麻辣烫。
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