衡阳哪里有教学正宗卤菜
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培训内容 |
畜肉类： |
★卤牛肉★卤牛肚★卤方块肉★五香蹄花★卤猪头肉★卤猪口条★卤猪肠★卤猪★卤猪肚★卤猪心★卤猪尾★卤猪排★卤蹄髈★卤牛心★卤牛筋★香卤猪肉 ★香卤猪肘★酱香牛排★香辣牛筋★香味牛肝★香卤羊肉★香卤羊蹄★多香排 ★系列野味等。 |
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禽肉类 |
★虎皮鸡蛋★五香鸡蛋★虎皮鸡（鸭）爪★五香鸡（鸭）爪★卤鸡（鸭）腿★香辣鸡（鸭）翅★卤翅中★卤翅尖★卤鸡（鸭）肝★卤鸡（鸭）肫★卤鸭脖★卤鸭肠★卤鸭头★卤鸭胗★香卤全鸡（鸭） ★野鸭鹌鹑 |
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素菜类 |
★五香面筋★香卤干子★香卤毛豆★五香腐竹★香卤千张★卤海带 ★卤花生★卤莲藕 ★卤土豆 等 |
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海鲜水产类 |
★卤武昌鱼★其它鱼类★卤虾卤蛙★卤海带卷★卤海带丝★卤海带结★其它海鲜★其它水产 |
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豆制品类 |
★香卤豆干★卤水素鸡★五香腐竹★香卤千张★多香毛豆★卤牛皮干子★卤脆皮豆腐★卤千叶豆腐 |
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植物菌类 |
★多种野菌★五香花生★多香莲藕★香味竹笋 |
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培训课程 |
1. 讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 |
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学习时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5-8天左右，视个人情况而定。 |
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