据2009年中国商务部统计显示：中国快餐消费者有63%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但中式快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。
西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白、高脂肪、高热量、高盐、多糖和多味精为特点;中式快餐与此相比，则采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众的饮食习惯，菜品的选择性更强;从消费水平来讲，也更符合中国国情。
快餐的社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，快餐市场巨大的商机谁能抵挡?
放鹅郎中式快餐市场前景：
在博大精深的中华传统饮食文化基础上发展起来的中国快速餐饮，必然具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳。
放鹅郎作为中国餐饮行业的领军品牌，其品牌本身就是巨大的无形资产。放鹅郎品牌名称磅礴大气、气势如虹，彰显餐饮领袖气度，蕴含中华传统文化特质与思想精髓，既便于记忆与传播，又高度概括行业要素，具有强烈的时代特征和中国特色。放鹅郎敢为天下先，将中华美食的精髓与西式快餐的理念完美融合，传播现代与传统和谐并存的中国新餐饮文化，开辟了以中国传统美食为特色的中国快餐新标准。
放鹅郎率先开创了“时尚休闲+现代快餐”的新颖经营模式，新颖的店堂环境充满时尚和休闲元素，是时尚休闲与现代快餐的完美结合，给顾客呈现出独特的艺术氛围和价值。形象门头采用当今最时尚的吸塑工艺，整体感强烈，极富视觉冲击力，搭配放鹅郎独有的形象灯带，无论白天夜晚，都令人眼前一亮，满足了人们对流行、新鲜事物的追求;餐厅内部整体空间以暖色为主色调，集合最前沿的装饰手法与样式，舒适温馨、整洁明亮，充满时尚、休闲氛围。放鹅郎还定制了专用装修材料专供连锁店使用，行业罕见，模仿者望而兴叹无法仿制。高雅的装潢、轻柔的音乐、洁净的店堂、体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚、亲情等多方面的心理需求，无论是高贵优雅的店堂风格还是温馨规范的服务标准，放鹅郎都已成为中国快餐行业的风向标。
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