正宗潼关肉夹馍小吃培训,报名学习如何制作潼关肉夹馍?
这个潼关肉夹馍的学费是多少呢?
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老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
白吉馍讲究的是铁圈虎背菊花心,皮酥里嫩,用半发面或发面做成。潼关肉夹馍外皮焦香酥脆,馍瓤软绵可口,饼里面是一层一层的,层层叠叠就像千层饼,口感极佳。做法是用精白面粉加温水 碱 猪油和在一起,揉成面团,醒上一段时间后,擀成长条薄片,刷猪油,卷起来留下一段用划条器划成条,在卷起来,掐剂子,擀成饼坯,在烤箱中烤制而成。
据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。
聚香园小吃教学特色:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,包吃。2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。 3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。8.两个人来学习,只收一人费用,包吃。
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