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壹食一小焖锅:将口味与健康交到厨神手中!
2018-06-10 08:27 来源:项目加盟网 浏览量:447

壹食一焖锅

投资金额:5-10万

企业名称:北京壹食一餐饮管理有限公司

       清新别致的装潢、宽松舒适的卡座、细致用心的服务……壹食一无可挑剔的前厅环境获得了消费者的一致赞誉。不同于传统餐厅,在壹食一,食客不会关注餐厅后厨的出餐环境,甚至不关注这个餐厅到底有没有后厨。
    自选、自烹、自食的“一人食”是壹食一小焖锅根植于消费者心中最深的理念。
    食客最关心的是自己手中的食材选择、原料搭配和健康指数,感到欣喜的是壹食一小焖锅的鲜香美味与原汁健康。
   壹食一小焖锅的口味之鲜与健康之养在餐饮业界是有名的,这主要得益于其背后“厨神”——陈爱军的功劳。陈爱军在餐饮行业,是一位有着多重光环身份的大咖:悦众餐饮集团董事长、国际烹饪服务技能大赛组委会评委、国家特一级厨师,他推出的“全鱼宴”、“鱼类泡饼”系列、“鲜”字文化菜等特色菜肴作 为“雄安美食”的代表,本人被业界评为“雄安鱼王”。
    有着37年餐饮行业经验的陈爱军深懂美食的力量看似微乎其微,但深究起来才知道它的天地是广袤无垠的。壹食一作为一款专门面向年轻人消费群体的餐饮品牌,陈爱军深知“空巢青年”对黄焖鸡、盖浇饭的执着不是热爱,而是一个人吃饭的无奈,对于他们来说,份量合适但选择丰富的食物才是他们最需要的。
  陈爱军指出,食物的烹饪温度越高,产生的致癌物质越多,亦越难被人体消化吸收和代谢,而低温烹饪方法,如焖、蒸、煮、炖等,是最益于人体健康的,因为它的加工温度在100℃上下,不会产生有害物质。
   历经千次烹饪试验,陈爱军最终将壹食一小焖锅的烹制工艺精简提炼到只有“焖”这一个步骤。在保持营养上,壹食一小焖锅在制作的过程中,不揭盖,不加一滴水,用食材本身的水分加热食物,秘制酱汁一焖到底的烹饪方式,最大限度的保证了食材的营养不流失,使色、香、味、形都达到最高境界,最终形成了全新的“壹食一小焖锅”。
   结合壹食一团队的市场调查和数据分析,陈爱军指导将壹食一小焖锅将麻、辣、鲜、香的口感延伸,首创八款口味的鲜汁焖锅。实现将最生鲜的食材烹至丰满。并且荤素搭配合理,营养更均衡,食客自然更爱!
现在的年轻消费者对美食的渴望越来越大,但是其对于美食的要求也越来越高,既要求口感好,又要求够健康。所以,壹食一小焖锅也成为了人们不可拒绝的美食品牌,它所制的专属的焖锅方式可以完全保留食材中的营养与新鲜,让消费者吃到美味的同时更加可以吃到健康。
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