烤肉饭加盟店如何有效提高日销售额？
2018-06-10 08:48
来源：项目加盟网
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韩功夫烤肉
投资金额：5-10万
企业名称：上海泉晶餐饮加盟总店
烤肉饭加盟店提高销售额的捷径是什么？在寻找这个问题的答案之前，首先让我们试着对"提高销售额"的结构进行分析，参见图表。
要想提高销售额，①增加客数，②提高客单价，或者满足其中一项，或者两项都满足才行。在此基础上，可对“①增加客数"进一步细分，分为"增加新客源"和"増加回头客……
希望迅速提高销售额时，最直接的方式是"②提高客单价"……极端地讲，操作方式很多，比如提高烤肉饭价格、为客人推荐高利润小菜、开发套餐、引导客人多消费饮品······单从这层意义上来讲，提高客单价是“提高销售额”的第一捷径。
但是，仅仅通过提高客单价来提高销售额终有限度，从根本和可持续发展的角度分析，这种方法对有些店没有效果。
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