烤鸭加盟店Vs北京挂炉脆皮烤鸭加盟烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。烤鸭历史悠久，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间（公元1330年）的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品"烧鸭子"，便是今日的烤鸭。
分为：桂花烤鸭 啤酒烤鸭 北京烤鸭 挂炉烤鸭 脆皮烤鸭 烤鸭制作方法分为三种：木炭烤制 燃气烤制 油炸制作烤鸭烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
怎么样才能把烤鸭加盟店经营好呢？经营老北京烤鸭店可以吗？什么是特色，特色 无非就是给一道食品起了一个华贵而漂亮的名字，没有真正的好口味，就没有真正的特 色。小吃行业在全球的每一个角落都是特别火爆的，人间美食烤鸭用以它的独特口味、 简单的操作方法、快捷的致富方式、方便携带的休闲美食赢得了百分之九十以上消费者 的亲睐。学费3800元 （4天包教包会）包住包吃包教会为止、赠送烤炉一台 来时带身份
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