炎炎夏季中奶茶原材料应当如何储存(图)
2018-06-27 11:40
来源：项目加盟网
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在奶茶店经营中，奶茶原材料因变质等原因而造成的浪费是奶茶店损失中非常关键的一个环节，为了帮助各位奶茶店老板有效的进行奶茶店成本控制，今天，小编就与大家分享一些在炎热的夏日里，奶茶原材料的存储技巧。
不同的原料由于其本身的特性不同，对存储环节的需求也是有着一定的差异化。奶茶店老板在进货之前就需要对这些材料进行一个详细的了解，记住哪部分奶茶原材料余需要放置在干燥阴凉的区域，哪些东西需要低温保存等等。只有这样才能在收到货物之后，将材料转移到妥当合适的地方。
要知道，并不是所有的原材料都需要放入冰箱中冷藏。虽然说，低温环境下能够抑制细菌的繁殖，减缓食材变质时间。但是专业的奶茶店老板却不会非常有利于冰箱。一来真空包装的奶茶原材料其保质期也能够得到一定的延长作用，二来，冷冻会让你的食材新鲜性、口感等产生一定的负面作用，影响奶茶口感。
当经营者收到材料后，除了核对其生产日期、进货日期、以及保质期之外，还要对各项数据做好记录工作，方便自己日后对奶茶原材料存储时的把控。当然了，我们还需要对仓库中是材料进行定期的检查，以防存贮不当导致某一项材料变质，污染到其他食材。
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