湘源地课程前言
现代都市人越来越钟爱烧烤类风味的食物，即使在夜深人静的时候也能看到生意不断的烧烤摊位。你作为一个有梦想，有抱负，敢于拼搏，而又苦于没有技术，没有丰厚资金的有志青年，如何在这火热的世界中占据一席之地，建设你自己的烧烤世界呢？赶快来南昌好吃香小吃培训中心，轻松带你走进烧烤，小投资，低风险，大回报，走上创业致富成功之路！
湘源地培训项目
羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、骨肉相连、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕、馒头、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇、大蒜、豆角等市面上有的种类。
湘源地教学内容
1. 烧烤原材料的选择与初步加工；
2. 烧烤设备和器具的认识与使用；
3. 肉类（肉串、鸡柳、骨肉相连、鸡腿、鸡翅等）的加工处理方法，腌制配方和技巧；
4. 蔬菜类的串制技巧与烧烤方法；
5. 烧烤风味粉和风味酱的配方与制作技术；
6. 烧烤店常用设备及调料采购信息；
7. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
8. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。
教学流程
挑选和购买原材料－－清洗原料－－介绍如何切块及切料的大小掌握－－腌制－－穿串－－烧烤料的制作－－烤制。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。
培训时间
一般为3-5天，因人而异，学会为止!
投资分析
1、利润高：素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，有的则高达500%。
2、投资小：前期无需门面，只需一个烧烤架，食品原料，几百元就可以搞定。
3、风险低：在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人流量大的地方都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、市场前景好：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体，市场前景可观。
5、无淡旺季之分：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
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友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
