奶茶行业是刚需、且具有门槛低、资金周转快等特点，一直是广大创业者的首选。但看似门槛很低的奶茶业自己单干则投入多、风险大。因此，奶茶加盟项目成为首要选择。如何选择一个好的加盟项目成为一个问题，下面就来分析一下选择好加盟项目的法则。
法则一：消费潮流
消费潮流，也就是火爆程度。一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火，现在不火也并不意味着将来不火，要将眼光放长远。好项目。要避免单打独斗，产品单一容易造成审美疲劳，生命周期短。
法则二：接地气
通常一切都对了，但就是没生意，最大的可能就是——不接地气。不接地气，通俗点说，就是项目与客群的口味、消费、审美不符。比如广州人爱吃甜、湖南人爱香辣；中老年人普遍看中性价比、90后普遍喜欢新潮时尚；白领讲究逼格，老板注重排场。所以，在决定投资前，市场调查是一定要做的，如果你问我，什么叫做市场调查?我就会这样告诉你：在你要开餐厅的区域，把这个区域最火的前20家奶茶挨个吃一遍，你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。
法则三：有特色
市场最怕的就是没特色、没个性。走在街上，放眼望去，一片双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了迷茫还是迷茫，除了麻木还是麻木。餐厅也一样，客人几乎是每天换花样，换地方，这种局面，靠什么吸引顾客？当然是特色！没有特色，一没顾客忠诚度；二没宣传亮点，就会很被动。
二看项目概况
法则一：对企业的实力和品牌进行全面评估
看项目历史，做几年了？开了多少直营店？又有多少加盟店？看总公司资格，看经营模式，看管理经营手册，这是保证团体高效运转的规则，越成熟的企业，制度越完善，经营也越顺畅。选择一家拥有良好知名度的优秀企业品牌来加盟，是创业成功的必要条件。
法则二：实地考察加盟店
无论一个项目如何好，它实际的经营情况是无法造假的。因此，投资人要实地考察，充分了解其直营店、加盟店的经营状况。对于产品，投资者在考察中，应重点关注其是否具有独立的质量控制与管理部门；是否有质量管理系统，专职的质量内审；以及完善的食品安全管理体系等。
法则三：看加盟政策是否完善
奶茶加盟应提供开业全面支持，地区市场选择，人员配备与招募，产品定位，培训，开业准备等。只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险，实现顺利经营。
三看自身情况，自身资金、兴趣与能力所在
除了最基本的资金问题，还要考虑自身的兴趣能力。任何行业都需要兴趣，奶茶也一样。如果你对奶茶没有兴趣，那么你不要入行，因为到最后，没有兴趣，就会把奶茶当成生意。只有生意，遭殃的是客人，最后，是自己。 有了兴趣，再谈能力，选择一个适合自己的项目，不是一时心血来潮，三分钟热度是不够的。
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