百焖鲜完全用蔬菜的原汁焖制，天然、绿色、健康。
2018-07-09 16:32
来源：项目加盟网
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百焖鲜焖锅
投资金额：20-30万
企业名称：成都士达屋餐饮有限公司
“百焖鲜-焖锅箸意”源于清朝光绪末年，山东籍宫廷御厨侯子升，于后回到故里，将宫廷御膳祖藏至今。同治年间，同治皇帝南巡品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。遂从民间索来秘方，回宫后按秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜，士达屋餐饮潜心研究养生饮食,在秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出了以宫庭菜肴精华为基础，适合现代人饮食特点的养生品牌—“百焖鲜-焖锅箸意”。
不仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养，这是现阶段人们对饮食的要求。成都士达屋餐饮有限公司“百焖鲜-焖锅箸意”其特点就是让人们在享受美食的同时，还能体会到除了味觉外，菜品的一些其它功能，这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合的做法，正是“百焖鲜”卖点之一。“百焖鲜”焖锅箸意的烹饪均由前厅服务人员在顾客餐桌旁完成，每一个服务员均是厨艺高超的“大厨”，我们用这种方式让消费者完全参与到整个烹饪的过程中，并可自己亲自动手进行制作，充分体现“DIY”餐饮模式的最大乐趣。"
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