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兰州牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华第一面”的美誉。兰州思泊湖牛肉面创新传承了百年的风味，将带给您不一样的享受。
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专属的味道
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城市有沧海桑田的变迁，但牛肉面始终是兰州最无法抹去的记忆。多少兰州人的一天从一碗美味的牛肉面开始！一碗好面，它总有能触动舌尖味蕾的最本真味道和直指人心底的地理情怀，思泊湖牛肉面将兰州牛肉面的“一清（汤清）、二白（萝卜白）三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”特色表现得淋漓尽致，简直就是一件艺术品。
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精美小菜
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在无数个微微泛着白光的清晨，打破街道宁静的总是早餐店卷闸门的声音，然后是锅盖与锅的金属碰撞声，是面条下水的声音，水雾从锅里飘出来，慢慢散入街道，然后慢慢消失。一小会儿之后，把面条捞出来，浇上精心熬制的汤头，撒上香菜蒜苗，一碗香喷喷的面就好了。
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人间真味，皆由心造。思泊湖牛肉面面韧、汤美、肉嫩，清汤一碗，已滋味十足。再放上辣椒油与蒜苗香菜，嗯，色香味儿应有尽有。一碗面，吃的是味道，更是情感。每天晨起，来思泊湖吃一碗面，已经成为众多食客潜意识的日常习惯，好像吃了这个味道今天才是个正式的开始。
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