小南门水码头老火锅不腻人，无异味，清爽自然。
2018-08-04 11:10
来源：项目加盟网
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水码头老火锅
投资金额：10-20万
企业名称：重庆魅力食足餐饮管理有限公司
小南门水码头老火锅品牌创建于1997年，隶属重庆魅力食足餐饮管理有限公司旗下品牌之一。公司以“打造精致菜品和醇厚味道火锅”的品牌塑造理念，以“可传承经典味道，可传承百年火锅”为品牌使命，并赋予重庆火锅发源地水码头文化，将火锅发源地的历史渊源与老重庆当地的淳朴民风民俗完美的融合，是最具有代表老重庆风格的火锅品牌之一。水码头老火锅是一家特色火锅店。火锅是中国的传统饮食文化方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器制法和调味等虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形。直到明清，火锅才真正兴盛起来，清烹调理论家袁枚《随园食单》中已有记载。
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