餐饮行业那么火，但是餐饮经营的五大雷区你知道吗
俗话说“态度决定一切”，餐饮业作为服务行业，就要更加的重视态度了；顾客来到这里吃饭，不是说非要把顾客当做上帝来对待，但是好歹需要让顾客感觉宾至如归，做到服务到家，这样一来，必定获得顾客美誉的称赞；所以需要对员工进行思想道德、岗位道德、服务礼仪的培训。
其实，经营一家餐饮店是很繁琐的事情（餐饮店越大需要管理的就越多），毕竟业务环节众多，管理性质强，如果管理者稍有不慎，可能就会涉及亏损，而一位好的管理者，需要在餐饮店前期、中期、后期三个不同的方面来对餐饮店有不同的规划；
还有厨房管理，厨房管理严格来说其实就是成本控制和菜品质量，是一个餐饮店是否能够赚钱的核心，要定期更新菜品、菜品供应价要低、菜品质量要保证这些
开店之后会有大量的供应商抢着给餐饮店供货，你觉得供应商很多，就没重视起来。
要知道，好的供应商会给你带来很多意想不到的惊喜，他们在原料的选择上就比你懂的多，所以维护一批可以跟随你的供应商是非常有必要的，
绝大多数的餐饮店为了节省开销，都会按照最低数量来配置服务人员，其实这样也是错误的做法，因为一旦员工流失，无论是前厅还是后厨就会出现人员紧张的现象，情况严重的话甚至会出现人员不够，无法营业的状况。而且不能说员工三两天就离职，这样对于人员的培训管理也是一个相当大的工程
以前人们都有这样的想法，想拥有最好的，但是价格是最低的，所以很多的餐饮人觉得降低价格来吸引来顾客，赚一波人气再恢复价格，但是现在消费者的心理已经变了，食物好吃，价格合理，消费者是非常能够接受的，你天天低价宣传，消费者就会想你家食物不好吃，所以价格才那么便宜，所以会更难吸引来顾客；而且但是餐饮店是没有打价格战的资格的，特别是大型餐饮店，除去成本还有各方面的费用盈利本来不高，这时候再走低价策略很容易亏本！
以上就是广州大航母餐饮加盟企业总结的五个餐饮店经营的五个雷区，餐饮人了解了吗，最后广州大航母餐饮加盟企业祝大家在餐饮业长长久久，生意昌隆
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