爆味排骨肉小地锅爆味新时尚，口感丰富！
2018-08-19 08:10
来源：项目加盟网
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爆味排骨肉小地锅
投资金额：30-50万
企业名称：徐州食亿业餐饮管理有限公司
浓汤好泡饭，是爆味小地锅突出的口感特征，每种口味的小地锅里，都放有不同种类的优选食材，好食材爆味炖，精华全部锁进一锅浓汤中，同时小地锅的专利技术制作的锅子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用浓汤泡饭，更加香浓。我们泡饭所选用的米，皆为东北五常大米，好汤好菜配好米，爆出一锅好味道。地锅三部曲，舌尖上的流行乐。跟着我，一起来吃这爆味小地锅吧，别太心急，很烫的，心急吃不了热地锅哦。
优先步：吃吃饼
徐州方言，称贴在地锅中的饼为“喝饼”，大概是因为吃饼之时，一定要满满的在地锅汁里打个滚，让饼喝饱精华的汤汁，这就是每一个徐州人都无法抗拒的喝饼了。爆味的喝饼，采用玉米面制作，养生粗粮更健康，较之白面饼，可以让香浓的汤汁之外，增添一丝玉米的清香气。
第二步：就就菜
地锅里的食材，多选用“面”口感的，被炖到软烂，入味优异，你中有我，我中有你，不同的风味在一锅热气腾腾中充分交融，赶紧就一口，让喝饼沾染的味道更浓烈一点。
第三步：泡泡饭
这才是吃地锅整个过程中的精华之所在，舀起菜汤，浇在热乎乎的白米饭上，吸溜吸溜的大口吃进去，整个五脏六腑都被滋润了的感觉，很好吃的味道，就在这一大勺汤泡饭里了，要不怎么会喊出“浓汁好泡饭”的口号呢。
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