万豪旗下的中档商务酒店品牌万枫（Farifield）在2017年7月南宁南湖公园开业了，这家酒店还具有一层重要意义，这是万豪第一家亮相大中华区的万枫品牌。
按照计划，万豪将在未来 5 年内开 140 家万枫酒店，主要分布于二、三线城市以及北京、上海等地的非中心区域。
一直以来，万豪都主打高端市场，在万枫之前，万豪在中国仅有万怡一个中档品牌。如今他们希望以万枫来吸引那些对价格更为敏感的人群，南宁这家万枫在 7 月的税前价格为每晚 400 元左右，超过 14 天的住宿每晚更是低至 300 多。
这些酒店均提供免费早餐，但客房面积较小，通常在 30 平米左右，装修也一切从简，以木质家具为主；没有常客们最爱的行政酒廊，配备有 24 小时营业的超市，减少了人力成本，所以很多时候住店客人需要自助解决问题。
在中国，万豪选择了与东呈酒店集团合作，看中的是后者在二三线市场的资源和经验。东呈旗下的“城市便捷”品牌已经扩展到了 1500多家酒店，主要位于二三线城市。此次合作由万豪提供设计，东呈负责万枫酒店的施工及日常运营。东呈国际：推荐酒店租赁物业信息，最高享10万豪礼－020-29171663
去年签定合作协议时，万豪亚太区总裁史密斯就曾表示中产阶级是万枫的目标人群：“万枫将专注年轻消费群体及商务出行人士，以优廉价格为他们带来舒适高效的住宿体验。”
酒店集团纷纷转战中端市场，看中的无疑是中产阶级的消费。按照麦肯锡的预测，到了 2022 年中国中产阶级将占到城市人口的 75%。这部分人群对住宿品质有一定要求，不满足于简陋的经济型酒店，但又迫于经济压力无法承受高端酒店的价格，于是就有了宜尚、怡程和万枫等中端酒店。
高端市场增长乏力也是促使酒店集团开始重视中端市场的原因之一。研究公司 STR 在 2015 年数据显示，高端酒店在入住率和平均每晚房价方面的增长已经落后于中端酒店，后者在 2015 年这两项数据分别增长了 2% 和 6%。而科尔尼管理咨询公司预测，到 2022 年，中国的中档酒店需求将增长 56%。
中端市场有这样的潜力，也就不难理解为什么万豪急着要在 5 年内开 100 多家万枫了。对于热衷于追求万豪白金、金卡会员们来说，未来保级、升级的成本也更低了，自然也就乐见其成了。
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