五面谱作为山西面食标准化、品牌化的运营企业，五面谱一直致力于刀削面的标准化生产和品牌化经营，并在产品创新、口味改良、店铺经营上积累了丰富的经验，样板店、直营店和合作店的营收和顾客满意度均高于同类店铺。
公司以打造“五面谱利益共同体”为使命，为员工打造一个快乐、成长空间大、付出和回报对等的就业平台；为加盟商打造一个成功率高、回报稳定的创业平台；为合作伙伴提供公平交易的平台，实现“千家五面谱，万人伊甸园”的美好愿景。
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