产后，对于产妇的饮食方面需要非常注重，不仅关系到产妇的各项身体机能的恢复，而且关系到母乳是否丰富。所以，对于产妇，产后的第一周是非常重要的，尤其是饮食方面，产妇要注意，家人更需要关注产妇月子里的饮食以及护理情况。下面，我们魅力辣妈产后恢复中心小编为各位介绍一下产后第一周应该吃些什么。
第1周代谢排毒、活血化瘀，魅力辣妈推荐麻油猪肝。产后的第一阶段，也就是第一周。这时妈妈的体力很差，全身水肿未消，肠胃的消化吸收功能尚未恢复，子宫强力收缩，恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复，并补充体力，提高抵抗力。促进子宫收缩，帮助恶露排出。
所以饮食上要尽量清淡，多吃易消化、刺激性小的食物，避免吃得太油腻滋补。食品的种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。避免加太多的调料，特别是盐，吃太咸不利于消水肿，喂奶时也会经由母乳影响宝宝健康。
麻油猪肝的特色：猪肝破血补血，能帮助子宫收缩，顺利排出恶露。所以产后第一周要多吃肝类食材，食疗功效特别适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的产后妈妈。
下面魅力辣妈产后恢复中心介绍一下其食材以及做法。
食材：
猪肝............................................250g
米酒精华（或饮用水）...........................600ml
黑芝麻油........................................15ml
带皮老姜.........................................25g
做法：
1、猪肝洗净、切成3mm厚度；
2、水开后，汆烫猪肝后以净水洗去血泡；
3、大火热锅，倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黄色；
4、转大火，放入猪肝快炒至变色；
5、加入米酒精华（或饮用水）炖煮，煮至猪肝熟烂，加盐调味即可熄火，趁热享用。
魅力辣妈产后恢复中心小编贴心提醒：
1、选购猪肝时，可用手按压，感觉软软厚厚有弹性的，即为好吃的“粉肝”；但若压下去硬硬干干的，就是“石肝”，口感较硬，也不太新鲜。
2、除了猪肝，也可以选择羊肝、鸡肝或鹅肝，替换食用。
以上就是我们今天对产妇产后第一周营养补给的推荐菜分享，欢迎各位宝妈关注。魅力辣妈助力每一位产后妈咪成为魅力辣妈。
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