火锅是重庆久负盛名的城市名片
湖南人要想了解一下重庆的魅力
怕是要先从一顿重庆火锅开始！
要想在湖南吃到
最地道最正宗的重庆火锅可不容易
不过，经过小编的千寻万找
终于找到了“TA”
——重庆情满山城老火锅
环境
经典青砖碧瓦搭配，尽显古风韵味
一砖一瓦、木质桌椅、大红灯笼
浓郁的巴渝风情扑面而来，质朴大气
让你身临其境，品味重庆火锅的滋味
他家味道广受好评的秘诀来自于“锅底”
从重庆空运而来的纯正牛油锅底料
采用数十种天然配料秘制炒制而成
浓香醇厚，辣而不燥，好吃不上火
要想突出重庆火锅的麻辣！
单凭牛油底料是不行的
还得搭配上重庆本地花椒、辣椒
才够麻，才够辣，香气四溢，过瘾！
随着高温加热，牛油渐渐融化
汇成鲜红色汤汁，泛着油光
在锅中起起伏伏，最后直到翻滚
极度冲击视觉和味蕾，刺激每一个毛孔翕张
必点菜品
极品毛肚
毛肚是直接从重庆打着飞的来的
为了保证新鲜，
到店即用冰块冰镇，保证口感
七上八下的涮法即刻捞出，
毛肚吸足了锅里的汤汁
入口爽脆，好吃到根本停不下来
九尺鹅肠
鹅肠都是用长达3米的宽鹅肠，
为了方便食用被剪成一段一段。
下面也铺上一层薄薄的碎冰，
最大限度的保留其新鲜度，
稍稍烫几秒就能吃，口感很脆爽
不会有什么腥味。
菊花郡肝
厨刀工了得，将鲜鸭胗片成菊花状。
鸭胗在高温牛油锅里一翻滚，
立刻就绽放成了一朵朵菊花，
胗片的每一处都充斥着牛油的麻辣鲜香。
久煮不烂，吃起来脆爽可口。
剔骨鸡爪
吃火锅最怕吃的就是有骨头的东西了，
全是红油无法下口，而剔骨后的鸭掌，
经过麻辣的锅底洗礼后，
肉质软糯，掌筋Q弹有嚼劲。
麻辣牛肉
店内独家配方腌制，很是入味，
有温度的牛肉，入口以后，
肉质鲜美爽嫩，汁水被索在肉粒之中，
滋味很饱满且有嚼头，
一下子就能戳中味蕾，欲罢不能！
情满山城老火锅还有更多特色菜品
新鲜健康，水灵灵的很是可爱
保证让你吃到扶墙走
重庆情满山城老火锅的美味实在太多，
不能一一在这里呈现，
还需各位爱吃的朋友到店逐一发现啦!
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