辣响警报小群肝串串火锅黏性高，口感弹。
2018-12-25 10:17
来源：项目加盟网
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辣响警报小群肝串串火锅
投资金额：10-20万
企业名称：博德餐饮管理有限公司
选材：甄选当日捕捞的鲜活青虾，确保虾肉饱满鲜美，口感Q弹。手工：人工去虾线，加入优质配料上千次搅拌，黏性高，口感弹。速冻：处理好的虾滑迅速放入机器中低温速冻，解冻后鲜美如初。运输：专业冷链物流将虾滑运输到各个门店，保证虾滑新鲜和口味。其他产品：麻辣牛肉，羊肉，牛肉，肥牛卷，菌菇，撒尿牛丸，鱿鱼，海贝。
二十年代在重庆江北城发展壮大。一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量......直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盒换成了赤铜小锅，卤汁，蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味！
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