御厨师石锅鱼麻辣鲜香，让人一食难忘。
2019-01-29 16:06
来源：项目加盟网
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御厨师石锅鱼
投资金额：1-3万
企业名称：重庆火匠饮管理有限公司
石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口。为了使更多的人能够品尝这道"石头 锅"中的神奇美味，我司特推出御厨师石锅鱼，此配方起源于清朝乾隆年间，由十几种中药及佐料经炒、熬（研末入汤）、炖、闷、煮精心配制而成。具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和开胃而著称。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养通过慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜。
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