说起土窑鸡，如今在我国是一种非常受欢迎的特色美食，在国内大力发展的这些年，特色餐饮在消费者中非常受欢迎，尤其是在年轻消费者之间。根据相关的调查数据显示，新餐饮行业已经成为了整个餐饮行业中的主要经济支撑，特别是像土窑鸡研究所加盟这样的特色餐饮项目，在如今是非常炙手可热的项目。而且土窑鸡研究所在近些年的发展非常迅速，其所做出的产品在消费者心目中排行前列，深受喜爱!
特色一：会飞的竹林鸡
土窑鸡研究所拥有独家的养殖基地，十万亩的竹林园为竹林飞鸡提供了原生态的自然生长环境，在这样的环境下，每只竹林飞鸡都具备高飞4米、平飞7米的技能，还能利用锋刃有力的爪子成功地站稳在树枝上。
与普通圈养的走地鸡不同的是，虔心竹林飞鸡生活在十万亩的竹林里，是能跑能飞的运动健将，肌肉更加结实、皮薄脂肪也低，而圈养的走地鸡常年在狭窄的空间里，脂肪堆积严重，肉质疏松没有嚼劲也失去该有的肉味儿。
特色二：原生态原滋味
作为美味的食材来源，和肯德基专用的笼养“快消鸡”不同的是，竹林飞鸡有五个月的高山散养 ，直到体内的氨基酸物质积累完备之后才会被售卖。相比之下，虔心飞鸡更加崇尚“长得慢”，采用五个月的“漫长”时间来养殖，这种“慢”是为了“滋味”而不是为了“快消”。
竹林飞鸡主食山林间昆虫及草籽，饮竹根水，这样养殖状态下的竹林飞鸡，不仅富含高蛋白质等营养物质，而且更加地原生态更加地健康。
特色三：700度高温窑烧
和普通300度烘烤的烤鸡相比，土窑鸡研究所采用700度的高温窑炉烤制，相比之下，土窑炉烤制出来的窑鸡，不仅色香味俱全，而且皮脆汁也多。土窑鸡研究所为了传承这流传了一千多年的古老工艺，自制了土窑炉，从根本上保证了土窑鸡的原汁原味。
窑炉全天保持着200度左右的高温，保证窑鸡进窑炉内能够瞬间高温加热，不接触明火，瞬间锁住鸡汁，这也在最大程度上保留了鸡肉的营养价值!
在三大特色的支持下，土窑鸡研究所一直坚持为消费者提供安全、健康、美味、营养、绿色的美食，从而成为行业中最具代表性的土窑鸡研究所加盟品牌。也正是因为如此，土窑鸡的发展才赢得了消费者的喜爱，满足了大家个性化的需求。
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