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南京聚源堂餐饮有限公司教你开店如何避免误区

发布时间:2019/5/30 18:01:33 由 南京聚源堂餐饮有限公司 发布
 

餐饮店为我们的生活带来了很多便利,一直以来都备受青睐。正是因为开餐饮店广阔的发展前景,吸引了大批人加入其中。但是新手在开店铺的过程中,难免会走入一些误区,影响后续的经营。所以接下来南京聚源堂餐饮有限公司教你开店如何避免误区。

误区一:开店面积越大越好

不少新手经营者都认为,店铺面积大一点好,可以容纳更多顾客,吸引更多的顾客前来光顾。可真的是这样吗? 如果面积过大不仅租金费用更高,而且日常清理也更麻烦,还要承担更大的资金风险。

误区二:装修不用花太多心思

有人说店铺装修不需要太花心思,只要简单的照明和粉刷就够了。但这样真的好吗?店铺设计体现的是店铺购物环境的舒适程度,更呈现出店铺本身的专业性。如果你的店铺设计并没有花什么心思,所有从简反而会影响顾客就餐的心情。

误区三:可以照搬别人的经营模式

不管是自营店铺,还是连锁店铺,都没有什么差别,如果别人的店成功了,就能照搬别人的经营模式? 成功是不能够复制的,一套成功的经营方案未必适用所有店。想真正开好店铺,还是要根据实际情况,制定自己的经营策略并打造出自己的特色。只有合适的才是好的。

误区四:经营思路一层不变

经营思路老化,抱残守缺不接受新鲜事物,不能与时俱进终会导致餐厅生意越做越萎缩,仅仅依靠几个周边老客户维持生计,导致亏本不得不放弃。

店铺生意好不好细节处理很重要。在日常经营中,不要忽视一些小细节可能会带来的大问题,要多考虑自身实际情况,避免走入不必要的误区。

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