做互联网，怕经济泡沫，时代变革；做房地产，怕国家管控，政策改变；做服装行业，又被淘宝等网上购物系统，逼得无路可走......做投资总是各有各的风险。重庆老火锅品牌加盟是餐饮投资项目，餐饮具有无可替代属性，而重庆火锅目标人群广，消费水平中等，社交属性强，风险相对小得多。特色火锅店加盟哪个好？能度过经营危机，帮助火锅加盟店顺利生存，并生意兴隆火锅加盟品牌，更适合投资加盟。
2019年，从各种肉类到水果蔬菜价格各自以5%~25%幅度上涨，大大缩小各个餐饮企业利润，甚至部分店面因此亏损倒闭。就连很多消费者都在高呼“香椿自由”“车厘子自由”“吃不起”甚至这些还上过热搜，可见今年物价上涨多么严重。
但重庆乱劈柴老火锅各个加盟店似乎并未受影响，各个加盟店菜单不止没有涨价，还在做各种优惠活动，生意蒸蒸日上。据各加盟店发往总部财务数据分析：多数加盟店毛利润只有1%~5%左右下降幅度，纯利润甚至略有上升，总体利润与以往差距不大，小幅度增长。
为什么在各个餐企利润下降时，重庆乱劈柴老火锅能保持收益，并小幅增长？危机并不只有危险，还有机遇。
重庆乱劈柴老火锅准备充足，为不让加盟店受物价束缚，早就建立起原材料种植基地，完善物流配送服务，各项供应链完整成熟，受物价影响小。虽然毛利润不可避免降低，但在其他营销、管理等方面互相配合下，这点影响微不足道。
在整体大环境受限时，重庆乱劈柴老火锅奋起直追，帮助各个火锅加盟店在当地建立起优势，让该火锅加盟店门庭若市，生意更好，在其他成本固定情况下，反而拉高纯利润，自然火锅加盟店收益更多。
特色火锅店加盟哪个好？重庆老火锅品牌加盟得选生存能力强火锅加盟品牌。未来难以预言，只有像重庆乱劈柴老火锅这样会提早做好打算，将危险转为机遇的火锅加盟品牌，才能帮加盟商一直走下去。
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