传统的街头小吃锅盔，味道比较单一，仅有辣或不辣两种，而锅遇上盔的锅盔则有怪味锅盔、梅菜扣肉锅盔、鲜肉锅盔、牛肉锅盔、豆豉肉丝锅盔等多种味道，而且比起路边流动摊贩，店面经营甚至可以推出豪华双拼锅盔、甜蜜蜜锅盔这样的精品套餐，带给食客更丰富的口感和精致的体验。在产品的客户定位上，锅遇上盔面向一二线城市人群，其中80%是15-35岁的年轻人，定价在8-12元之间。锅遇上盔的门店有街边店、商场店、美广店、社区店等多种类型，面积为10-20平米不等。从目前的数据来看，堂食与外卖销量比例为3:7，据透露，锅遇上盔接下来的经营方向也将增加堂食比重，增强客户的消费体验。
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