微信
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 新乡市平原餐饮文化培训中心 > 长沙臭豆腐培训专业学校 学黑色经典臭豆腐做法

长沙臭豆腐培训专业学校 学黑色经典臭豆腐做法

发布时间:2019/7/10 11:54:27 由 新乡市平原餐饮文化培训中心 发布
 
臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,。长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。
古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,联1系3号8码3手7机3号0码3薇0信8号2。和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐、泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
吃臭豆腐,对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明,臭豆腐一经制成,营养成分显著的变化是合成了大量维生素B12。每百克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而诱发老年痴呆。而除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校

学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角美食培训总校。

乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 
豆腐种类:
卤水豆腐(北豆腐,老豆腐),石膏豆腐(南豆腐,硬豆腐),冲浆豆腐(内脂豆腐,嫩豆腐),酸浆豆腐(老浆豆腐,原浆豆腐),混合浆豆腐,日本豆腐(鸡蛋豆腐),豆腐干(五香,麻辣),豆腐泡(油豆腐),豆腐皮(干豆腐,千张),豆腐串(兰花豆腐)等市面上常见的豆制品项目培训。在线:一二零八六八八九零三。
新乡市美食中心专业为创业者提供美食技术,联1系3号8码3手7机3号0码3薇0信8号2。我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。我们培训中心一对一小班授课,保证每个学员毕业都能成功的开店,独立的经营。郑重承诺:先品尝,后学习,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保开店成功。
相关加盟项目>>
  •  
  • 留言咨询
  •  
  • 联系信息
  • 联 系 人:
  • 栗校长
  • 企业网址:
  • httpwww.xxmszx.com
  • 详细地址:
  • 河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。(453000)
加盟品牌推荐 更多>>
移动版 | 会员服务 | 服务条款 | 合作事宜 | 联系我们 | 项目列表 | 本网招聘 | 投诉删帖 | 法律声明
Copyright©2002-2018 xiangmu.com Inc. All rights reserved. 项目网© 版权所有
沪ICP备14011218号-6  \"沪公网安备\"沪公网安备 31011202005355号