健康饮食理念早已深入人心，加上当下流行的健身时尚，轻食沙拉正迎来一个全新的认知和发展阶段，轻食沙拉餐饮行业空前的火爆，现在加入即走在创富的前列。两分半轻食餐厅面向都市白领、健康人生以及80后90后等年轻消费群体，把“低糖、低油、低盐、低脂、高纤维、高钙”这六条当做出发点，将国外轻食文化与国人饮食习惯相结合，独树一帜，广受青睐。
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