大家还记得自己第一次吃牛肉面是什么味道么？我小时候第一次吃牛肉面是在妈妈的带领下，面馆里坐满了客人，小小的我挤在窗口前看拉面师傅揉面、拉面，面条好像在他手中有了灵魂，面条在天空中飞舞，就像在看高手过招一样，充满了神奇色彩。
满满的一碗手擀面上躺着几片牛肉，一红一白卖相极好，尤其是那面条，沐浴在棕红色的卤肉汁中，原本娇嫩白皙的皮肤被裹了一件红色的披风，煞是好看。尝一口，哇，口感香醇，那面条不用你嚼，就会自己在你嘴里膨胀、断开，然后滑到你的胃里，
尤其那面里渗透着浓郁的牛肉味，着实让人回味无穷。
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