张记涮毛肚火锅的火锅汤采用鲜牛大骨,经六小时文火精心熬制而成,熬好后汤色清亮,无任何添加剂,撒上点红枣枸杞,极其滋补养生。火锅底料是用十几味清热去火,生津平气的名贵中药熬制而成,再由人工翻炒。吃火锅最怕上火,而小土屋家的火锅不仅美味而且调养脾胃,清香麻辣,香而不腻。火锅蘸料是自制的,并非市场上随手买到的成品,风味独特,由几十种调料,辅以天然中草药按绝密配方精心调制而成。不能吃辣的小伙伴,光是蘸着特制的芝麻酱品尝,也足够香到你舌头打结有句话叫“火锅无毛肚,岂能算风流”。张记涮毛肚火锅拥有多位资深投资经营管理专家团队,能够使加盟商的投资风险降到较低,避免了加盟商为盲目投资付出高昂的学费。