火锅绝对是最容易引起舒适的美食了，不管是红汤、麻辣的、番茄的、骨汤的还是菌汤的。每一款都是火锅爱好者的生命水。今天小编就带大家走进“我的生命水”解放碑洞子火锅！
吃火锅先看什么？肯定是看锅底。走进解放碑洞子火锅店就会感觉到牛油的香气在鼻腔环绕，快速激起了人的味蕾。上桌的锅底上面布满了辣椒花椒麻椒，牛油充足。确认过眼神
是重庆火锅该有的霸道麻辣味道！加上重庆火锅的专属特色老荫茶，不仅清热去火、更有一丝淡淡茶水香，这份真材实料，还能吃完身上不留味！
上菜之前打油碟，解放碑洞子火锅的蘸料有20余种。蒜泥、香葱、香菜、花生、芝麻、芝麻糊、豆豉、耗油、香油、折耳根、芹菜、榨菜、小米辣、干油碟等应有尽有。满足你想要的所有口味！
在看菜品，小编拿到菜单的一瞬间瞬间惊了，居然有200多种菜，看的我眼花缭乱，可以毫不夸张的说一般火锅店有的解放碑洞子有没有的解放碑洞子也有。光是菜品其他火锅店就被实力碾压！
大刀腰片
一般吃的腰片会有一种腥味，但潮火锅精选五谷喂养的土猪白沙腰，吃起来不仅没有味道，还特别嫩滑。刀起刀落的腰片，一片还又大又薄，在锅里浪荡几下，入口前再裹上辣椒面，毫不掩饰地说小编能自个吃完一盘。
屠场鲜毛肚
每次涮火锅都是从毛肚开始，片片都又大又新鲜，能一秒点燃你的食欲，选取当日屠场直供的新鲜毛肚，口感脆嫩，每一块都完整水润。只需要10秒，你就能听到咔呲咔呲的牙齿演奏，堪称味觉和听觉的双重享受。
生抠鸭肠
这是精心挑选了一年以上的优质湖鸭的鸭肠，肉眼可见的水灵，还bilingbiling闪烁着勾人的光泽。七上八下后微微打卷，入口后的脆嫩Q弹，好吃到上头。
嫩牛肉
要不怎么说潮火锅食材品质高，黄牛肉都是用的高山牛脊雪花，肉质鲜嫩到小编都不敢用力夹起来。吸满了麻辣汤汁的黄牛肉刺激着舌头不断打颤，但嘴巴又完全停不下来。
解放碑洞子火锅30多年历史，好味道等你来品尝！
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