苏州潘玉麟糖粥铺已经走向专业化，慢慢转向以公司的形式运营，不过手工制作依旧不变，所有产品在保证品质和口感的同时，提高效率，这既方便了消费者，这一手艺也得到了传承。
口味：同行难模仿，食材配料研发一体
潘玉麟糖粥总部精心研制的口味和搭配，您只需复制粘贴即可。技术规范，从食材配比到调制时间经研发中心严格把关，工艺由总部名厨亲自培训，特殊的手艺让你短期掌握。
操作：简化按流程，减少开店成本
普通人培训后即可掌握，产品制作标准化、简单化、固定化，保证5-10天学会全部技术产品制作简单，出品速度快，空间占用少。
