早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。抹茶味的超级醇正，抹茶浓郁微苦，质地细腻；而牛乳奶香浓郁，甜而不腻，回味幽香，撒上淡淡的抹茶粉，太诱惑人。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食。
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