重庆新一代的网红城市，重庆还有着“火锅之都”的美誉，越来越多人来到重庆旅游，了解这座城市的文化，美食。首当其从的就是重庆火锅，来到重庆怎么能不去寻找重庆最正宗的火锅，老重庆人实力推荐？一今天小编就来推荐一家舌尖上的重庆火锅，靠味道赢得消费者青睐的火锅店——刘家佳码头老火锅！绝对满足小伙伴对重庆火锅的所有期待！
一：火锅锅底：
刘家佳码头老火锅的王牌就是正宗牛油，采用的是传统古法炮制，且原材料都多达几十种，经过师傅的耐心熬制而成，保证了重庆最正宗的火锅味道，在整个餐饮行业实属罕见，并一致受到消费者赞赏，还在锅底选择上推上了养生锅，鸳鸯锅底等等给了消费者更多的选择。
手工鲜虾滑：
刘家佳码头老火锅的鲜滑极其出名，甄选14厘米的新鲜黑虎虾纯手工制作，保证食材的口感和新鲜度。和普通的虾滑不同的是，里面还添加了马蹄粒，使得每份虾滑粒粒饱满，Q弹爽滑。
鲜鸭血：
鸭血是吃火锅的标配。说实话我很难控制住自己的手，在吃火锅的时候不去猛捞辣锅里的鸭血，鸭血倒进辣锅里烫煮，把鸭血放到牛油锅底中充分烫煮，绝对是一块充满灵魂香味的鸭血，让每个吃货的欲罢不能。
鲜鸭肠：
鸭肠选用的都是鲜鸭肠，现杀现卖的。粉嫩的鸭肠是下火锅的精品，待锅中冒着烟时，放进锅中交融短暂几秒捞起放到油碟里便可享用，入口香脆爽口，这一口美味好吃到无法形容。
状元腰片：
比手掌还大的腰片，透着粉红色诱人的色泽，超大一块，分量十足。特别考验食客的用筷功底。下锅之前店里专门人员会教你用餐的二个个步骤，解锁腰片精致吃法，少了它那这顿火锅吃起来也就没什么意思了。
重庆老火锅哪里最好吃？靠味道火爆火锅市场的老店！面对如此诱人的美食，小伙伴还在犹豫什么呢？赶快去打卡吧！！！美食地址就在沙坪坝西永光和城4
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