小小的店面，零星散落的客人，这是灏瀛牛鲜汤不同于其他热闹的店铺的一点，不像大多数传统老店那样有名气，不说都不知道是一家二十多年的老字号。这家店并没有在装修上花太多的心思，也许是因为汤太好喝了……天冷了就想喝汤，这种潜意识大概是与生俱来的。透过玻璃窗，一大锅牛鲜汤正在翻滚，熬得应该有些时辰了，看得我咕噜咕噜直咽口水。
好在单点的牛鲜汤是新鲜现焯，牛羊杂汤则是老火慢炖，即点即上。这家店的上“汤”速度炒鸡感人，没想到不用等位也能吃到这么地道的牛鲜汤吧!鲜汤中的这群“小绿”不是葱，厌葱星人可别害怕，他们是韭菜啦，用韭菜带代替葱花算是老西关牛鲜汤的传统搭配，汤底是名副其实的鲜甜，韭菜则大大丰富了这碗汤的口感。
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