在这个寒冷的季节里，热气腾腾的食物总是能让人感到慰藉，一碗养生暖汤下肚大概就是幸福的时刻吧！日常约饭被拒绝只能说你约吃的东西不太对，约火锅是绝对不会被拒绝的，试问谁能抵挡火锅的魅力，重庆老火锅哪家最好吃？这家老火锅可以在寒冷中给你温暖。
山城防空洞家的正宗特色三鲜鸳鸯锅，经小火慢熬的骨汤加上虾米回味更加鲜，严选香菇、海参、鱿鱼、豌豆面和黄瓜片进行熬煮，汤底清甜鲜美，一碗养生暖汤下肚，简直暖到心窝窝！
脑花，猪脑富含蛋白质和脂肪，看似吓人，但在红锅里煮一会，就成了地道的美味，白嫩的猪脑充分吸收了底料的麻辣味，入口十分的柔嫩细腻，简直让人爱不释口。
莲藕，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，莲藕入锅中煮至八分熟，就可以食用，满含三鲜汤的香味和微微脆甜的口感。
甜肠，又称为广式香肠，因为不同于川味香肠的麻辣，而是偏甜的香肠，喜欢的人也是爱它如命了，不管是红汤还是鸳鸯锅煮出来都别有风味，每一根都十分的小巧但肉质十足，润白的脂肪鲜嫩却不腻，精瘦的肉质入口甜糯脆嫩。
黄喉，猪、牛等家畜的大血管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，山城防空洞火锅挑选肥厚滑嫩，烫煮后鲜脆爽口。为了让滋味彻底渗透，一位经验老道的师傅的刀功尤为重要，入口十分鲜嫩爽滑。
重庆火锅排名前十强：不吃这家跟废人没什么区别，因为实在是太美味了，一道道美味落入沸腾的锅底，每一筷子夹起来都是鲜香扑鼻，止不住的咽口水，如果哪一天我的脸上没有了笑容，一定是我不能去山城防空洞造火锅了！
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