霜降已过，一大波冷空气来袭，小编除了拿出压箱底的袄子和秋裤之外，就只能想到吃上一顿火辣热情的火锅才能与日益严寒的天气对坑？那么重庆有哪些好吃的老火锅呢？小编认为山城防空洞值得一试哦！
本来对于这家在网上被评为重庆口碑前十的火锅店，我是不信的，但是还没走到门口就闻到的一股浓郁的牛油味道冲我袭来，就彻底打消了我的疑虑！一次性牛油锅底，带籽的贵州子弹头，成串的汉源花椒，让这锅底不止辣得爽，还要麻得香啊！
他家店的雪花肥牛简直是一绝！要说重庆哪家老火锅好吃？我不好下结论，但是这家店的雪花肥牛绝对是这家店人气一直居高不下的原因之一！肥牛摆盘十分精致，色泽红润的肥牛一块儿一块儿的排列在盘子里面，既展现了它自身的新鲜，又展示肥瘦相间的好看纹路，可谓是实力与颜值并重！
屠场毛肚一直都是火锅必备菜品之一，这家店的屠场毛肚用三个字就足以描述，大！脆！弹！每一块毛肚都可以跟巴掌比大小，用筷子拨弄也显得弹力十足。7上8下的涮好毛肚，入口尽显脆辣的口感！
还有一道就是手工虾滑，这道菜让山城防空洞火锅一跃成为网红打卡圣地！因为手工虾滑都是在顾客的视线范围内现场手工制作而成，因此手工虾滑凭借着美妙的味道和华丽的演出成为了当地网红的打卡圣地！
肉吃多了？来一盘井水豆芽吧！采用井水浇灌的豆芽，长成之后不仅会带着豆芽的香味，还有一些井水的甘甜，十分解油爽口！
重庆有哪些好吃的老火锅？山城防空洞火锅已经用餐餐爆满的画面作出了回答！这样正宗味道的火锅值得一试！美食地址：渝中区观音岩！
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