开一家重庆火锅加盟店看似简单,实际又很复杂。当你看着重庆火锅加盟店生意非常好,而且经营很轻松,身临其境的自己却办不到别人的样子,导致自己的重庆火锅加盟店,生意惨淡、业绩下滑。下面,全国500多家连锁火锅加盟店——山城小龙女火锅品牌,分享4店营销核心内容,让你火锅加盟店经久不衰、业绩不断提上。
一、火锅加盟店的核心,是顾客的回头率
回头客对于重庆特色火锅加盟店来说,非常重要。任何火锅加盟店市场都有限,比起让10个人来消费一次,远不如让1个人来消费10次更有保障,因为吸引一个新顾客的成本,远比维护一个老顾客的成本高出3倍。所以,经营火锅加盟店的核心不仅仅是如何吸引更多新顾客,而是如何留住老顾客,让老顾客源源不断来消费。
二、做营销的本质,是不断强化顾客对你的印象
火锅加盟店经营离不开营销,很多人对营销的本质理解是通过营销活动来赚钱赚人气,但实际是通过营销来强化顾客对你的火锅加盟店印象。随着顾客对你的火锅加盟店印象加深,就会建立起更深层次的火锅品牌认知,会让他们在看到其他火锅店时不自然的就会想起你的火锅店。
三、开火锅加盟店最大的误区,是“薄利多销”
很多火锅加盟店的经营者会通过降低产品价格的方式,来使销量上升,从而薄利多销。但是,这不是开火锅店忌讳的一点。每个顾客需求量是固定的,火锅加盟店每天接待顾客数量不会相差太大,也就是说即使你的火锅加盟店菜品薄利也不一定能多销。
四、火锅加盟店持久经营的关键,是品质标准化
火锅加盟店若想要长久经营下去,产品品质标准化必须要提升,店内产品要有一套标准化操作流程,使得产品质量保持一致。如果产品质量时好时坏,就无法让顾客对你的火锅店建立深层认知,会让顾客觉得你的火锅店没有再次消费价值。
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