肯美香辣虾最大的特点就是四季皆宜，重庆的肯美香辣虾在三伏天也是座无虚席。这是因为香辣虾香锅起源于四川的冷锅鱼，将冷吃和热吃相结合，既可以像中餐一样清爽就餐，也可以像火锅一样麻辣进肚。所以，即使在这大夏天，每到用餐时间，你也会看到店里座无虚席。肯美香辣虾坚持顾客至上、质量第一，优质服务、优良环境，品高价廉、扩展食群，诚信为本，童叟无欺的经营理念，形成了晋城市餐饮有限公司“肯美香辣虾”火锅店独特的经营模式，受到了顾客很高的评价。
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