抓餐饮市场的本质，从消费者角度出发，粮手抓烤肉脆饼卷可以满足不同消费者不同时段的需求，不具有季节性差异，不具有时段性差异，引领广阔市场潮流，独占特色风味美食市场。多方面满足不同消费消费群体的不同餐饮需求，究其根本，粮手抓凭借多年的行业经验、深厚的实战底蕴所致。
一，粮手抓较早地使用了“地名+美食”的产品命名方式，使得其台湾特色小吃的形象深入人心，吸引着很多去过或向往台湾的消费者尝试购买；
二，粮手抓具备超强的包容性，无论是荤素食材还是甜酸苦辣咸口味，都可以根据个人喜好搭配定制，属性百搭且价格亲民，消费者接受度更高，受众更广泛且可以无限延伸；
三，粮手抓烹饪灵活简单，操作门槛低，场景多样，无论是街边的早餐摊、美食店，还是商场店、店中店、窗口店等都可以做，形式多样。
四，产品和模式容易标准化，具备做成工业化、标准化大连锁、大品牌的潜力和优势。
