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牛肉文品牌故事
2019-12-25 15:56 来源:项目加盟网 浏览量:231

牛肉文快餐

投资金额:5-10万

企业名称:黑龙江晟和牛肉文餐饮管理有限公司

  牛肉文以“国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”来激励和告诫牛肉文全体同仁,“食为天,安为先”百姓餐桌无小事,事事都要用真心,只有想顾客所想,思顾客所思,才能做出较真儿的味儿。牛肉文,距今已有140多年历史。提起“牛肉文”,必须要提到一人,他就是闽浙总督——文煜。
    同治十年秋,僧格林沁奉旨去福建执行公务。文煜得知此事后,担心大人久居京城,恐难适应福建饮食。僧大人喜食牛肉,文煜派人四处打探,得知在泉州民间有一人做牛肉堪称一绝,当即决定亲自前往品尝。文大人早早等候此地,当品尝后拍案叫绝多日后,僧格林沁如期而至。当尝得这一席别具匠心的美食后,僧大人赞不绝口,问道:“这等美食不知何名,出自何处?”文煜随即将私访牛棚一事详细禀告,并称此菜系没有名字。僧格林沁欣慰道:“难得文大人有心,方品得如此美食,不如就以文大人的姓氏为此美食命名,叫“牛肉文”如何?”文煜听后立即命人叫来店家谢过大人赐名。此后“牛肉文”便在福建名声大噪,逐步形成了别具匠心的全牛佳肴。经后人不断完善,形成了现今味道纯正,久食不腻的“晟和牛肉文”经典养生菜系。
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