味晓饱卤味研究所坚守“鹅在身边，肉更新鲜”，所用鹅种均采自地道产地—一汕头澄海，保证品种纯正优良。每日新鲜屠宰。每日新鲜卤制，让每只鹅的味道带给您古早家乡的味觉体验。狮头鹅作为我国培养出来的优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。该鹅种的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良!味晓饱卤味研究所以狮头鹅为原材料，研究出卤鹅，鹅肝，鹅头，鹅翅等一系列卤味，既可作为美味小吃，又可以下饭做快餐。
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