膳当家黄焖鸡米饭选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。对所用主料都需严格过称下锅。必须用江苏宜兴产的砂锅。烹饪讲究，确保食料配比，注重火功，肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤使汤亦纯美无比。大米优选日本秋天小町，先筛后簸，粒粒如玉。食用时，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
鸡肉的肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。入口回味无穷 ,香味扑鼻，味道鲜美。
来吧，就跟膳当家一起进入吃货世界，一起感受份美味。
秋田小町是日本秋田县单独育种开发出的品种。其米粒整齐、洁白透明。蒸煮出的米饭软滑可口，气味芳香。配上鸡的浓汤，简直一绝！
