甘草汁浸泡过的水果，更能凸显水果不同的风味。坚持用最传统的方法做，尝过他家甘草水果的人，绝对想吃第二口。就像熬甘草汁的酸梅，都是他亲自到山里采摘、晒干，用盐腌制半年以上的“老货”，市面上绝对买!不!到!自制的酸梅加上甘草、糖、盐等，熬制6个小时以上，才能把所有的味道融合。熬出来的甘草汁轻轻一撩就起泡沫，才能算好。每一种水果的成分、口感都有所不同，对应的甘草汁配方也不同。30种水果，就要调30种甘草汁!
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