一般说到重庆火锅，给人的第一印象就是‘麻辣’两个字，这两个字也是众多火锅爱好者们所追求的。喜欢吃火锅的，都有着直爽的性格，很多都愿意用时间去换美味，作为一枚资深吃货，重庆火锅可是小编我最爱的美食之一哦！重庆老火锅哪家最好吃？小编大力推荐山城防空洞火锅。
番茄牛尾鸳鸯锅锅底：牛油锅底闻起来超级香，这样的锅底给所有食材的口感都瞬间加分！搭配的番茄锅底，也是汁浓味鲜，酸甜的番茄鲜香满满当当钻进鼻腔，仔细一捞，底下还有不少牛骨。
麻辣牛肉：红彤彤的牛肉上面铺满了辣椒，夹起一片牛肉放入锅里，涮烫时间也不需要很久，肉熟了以后咬上一口，顿时香浓的辣汁溢满了口腔，鲜嫩的牛肉混合着汤底的滋味，简直让人回味无穷。
脆嫩毛肚：毛肚也是大家涮火锅必点的菜品之一，整齐大块的极品毛肚，在红油锅里按照七上八下十五秒的规律，捞起蘸上一些调料，爽脆的口感，极大地满足了味蕾。
极品鸭血：山城防空洞火锅每天选取最新鲜的鸭血，鸭血当中含有丰富的蛋白质，补充人身体所需要的营养，可以帮助失血血虚的人群补血，还有清热解毒的作用，在火锅吃得正上头的时候，烫一烫鸭血，一口下去，人都清爽了许多。
香菜丸子：众所周知，香菜的药用性是很强的，小时候吃面还被强迫必须要加香菜，因为它有发散风寒的功效，而且可以缓解鼻炎。火锅煮的香菜丸子，味道浸得入味之后，再经过味碗中的大蒜提鲜，一口吃下去，香汁流出，唇齿留香。
重庆老火锅哪家最好吃？作为重庆火锅忠实粉丝的小编，已经将山城防空洞火锅收藏为首选目标啦，吃货们还不行动起来？和小编一起打卡值得一去的山城防空洞火锅吧！
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